Südtiroler Hirtenpfanne mit Nudeln und Sahnesoße

Der Grillmeister bereitet eine leckere Südtiroler Hirtenpfanne mit Nudeln und Sahnesoße zu. Zunächst wird der Speck angebraten, gefolgt von den Zwiebeln und dem Knoblauch. Dann werden die Erbsen und die geviertelten Champignons hinzugefügt. Anschließend kommt das Tomatenmark hinzu, gefolgt von den Kräutern Oregano und Thymian. Nachdem die Sahne-Milch-Mischung hinzugefügt wurde, werden die Nudeln und die Viertelstücke der Tomaten untergerührt. Zum Schluss wird noch Parmesan hinzugefügt und die Soße probiert. Geschmacklich ist das Gericht sehr lecker, die Sahne-Käse-Soße ist cremig und passt sehr gut zu den Nudeln und dem Fleisch.