Ungarisches Paprikahuhn - Chicken Paprikash

Der Grillmeister und seine Tochter bereiten ein traditionelles ungarisches Gericht zu, das Paprikahuhn, auch bekannt als Chicken Paprikash. Für die Zubereitung verwenden sie einen Dutch Oven, der auf ihrem Grill platziert ist. Zunächst wird das Hühnerfleisch großzügig mit einem Rub aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern eingerieben. Anschließend wird das Fleisch auf der Hautseite angebraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten.