Jägergulasch aus dem German Oven

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Jägergulasch aus Rindergulasch, Zwiebeln und getrockneten Pilzen im German Oven zu. Zunächst wird das Rindergulasch portionsweise angebraten, um eine schöne Farbe zu erhalten. Währenddessen werden die Zwiebeln ebenfalls angebraten, bis sie glasig sind. Anschließend wird das Fleisch herausgenommen und die Zwiebeln mit Mehl und Gulaschiwürz vermengt. Der German Oven wird auf mittlerer Hitze gestellt und das Gulasch für etwa zweieinhalb Stunden gegart. Zwischendurch wird nach dem Wasserstand geguckt und gegebenenfalls mit warmem Wasser aufgefüllt. Nach der Garzeit wird das Gulasch mit Soße serviert und mit Petersilie garniert. Das Endergebnis überzeugt durch seine Balance zwischen herzhaften Aromen und der natürlichen Süße des Fleisches. Ein perfektes Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.