Känguru-Steak mit Kräuterbutter

Der Grillmeister bereitet ein saftiges Känguru-Steak auf seinem Grill zu, das durch die Verwendung von Kräuterbutter besonders aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet er handwarme Butter, die er mit seinem eigenen Grill-Butterwürz vermischt. Das Känguru-Steak wird zunächst mit Olivenöl eingefettet, bevor es auf den heißen Grill gelegt wird. Der Grillmeister lässt das Steak von jeder Seite circa 45 bis 60 Sekunden an, bevor er es auf einem Schachbrett-Muster quer zur Rautenrichtung legt. Anschließend lässt er das Steak ruhen, bevor er es mit Kräuterbutter besteicht. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Steak, das entfernt an eine Mischung zwischen Rindfleisch und Wild erinnert. Der Grillmeister ist begeistert von dem Geschmack und der Konsistenz des Steaks und empfiehlt es seinen Zuschauern.