Pferde-Entrecote in General Tso Style mit Wok

Der Grillmeister präsentiert ein leckeres Gericht in General Tso Style, indem er Pferde-Entrecote mit einer Vielzahl an Zutaten wie Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten und Bambussprossen kombiniert. Als erstes wird das Pferdefleisch in kleine Stücke geschnitten und mit einer Marinade aus Sojasauce, Speisestärke und weiteren Zutaten übergossen. Nach einer Marinierungszeit von mehreren Stunden wird das Fleisch im Wok mit etwas Öl angebraten und mit weiteren Zutaten wie Limetten und Knoblauchzehen verfeinert. Die besondere Note des Gerichts kommt durch die Verwendung von Lemongrass und anderen chinesischen Gewürzen, die dem Pferdefleisch eine exquisite Geschmacksnote verleihen. Beim Servieren wird das Gericht mit Reis kombiniert und präsentiert sich in einem phantastischen Aussehen, mit einer Kruste von außen und einer zarten Innenseite. Der Geschmack des Gerichts ist sensationell und sollte von jedem grillbegeisterten Hobbykoch einmal probiert werden.