Der Grillmeister bereitet heute ein traditionelles polnisches Gericht zu, das sogenannte Zapiekanki. Dieses besteht aus einer aufgebackenen Baguette-Hälfte, die mit einer Pilz-Zwiebel-Masse, Käse und Kräuterbutter belegt ist. Zunächst wird die Baguette-Hälfte mit Kräuterbutter beschmiert, dann folgt die Pilz-Zwiebel-Masse, die zuvor in einer Pfanne angebraten wurde. Abschließend wird Käse darüber gegeben und das Ganze auf dem Grill gebacken, bis der Käse goldbraun ist. Zum Finish wird ein bisschen Ketchup darüber gegeben und einige trockene Kräuter aufgestreut. Das Ergebnis ist ein leckeres, schnell zuzubereitendes Gericht, das auch ohne Fleisch auskommt. Die Kombination aus Pilzen, Zwiebeln, Kräuterbutter, Käse und Ketchup ist geschmacklich einwandfrei und kann auch problemlos für größere Mengen zubereitet werden. Ein perfektes Rezept für schnelle Abendessen oder Snacks.
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