Rosbeef am Churrascospieß auf dem Kugelgrill

Klaus grillt ein saftiges Rosbeef auf seinem Kugelgrill zu, das durch die Verwendung eines Churrascospießes besonders aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung aus Pfeffer, Paprikapulver und verschiedenen Kräutern, die dem Fleisch eine würzig-süße Note verleiht. Das Rindfleisch wird zunächst großzügig mit dem Rub eingerieben und anschließend auf den Churrascospieß gespießt. Durch die Verwendung von Weber Briketts wird eine gleichmäßige Hitze erzeugt, die das Fleisch außen schön bräunt und innen zart hält. Klaus zeigt, wie man das Fleisch stückweise abschneidet und serviert, ähnlich wie man es vom Döner kennt. Dies ist eine coole Art und Weise, Rosbeef zuzubereiten, besonders wenn man mit Freunden zusammen ist.