Burger Wellington - Britischer Stil

Der Grillmeister bereitet einen leckeren Burger Wellington auf seinem Grill zu. Zunächst werden Zwiebeln, Champignons und Bacon in kleine Stücke geschnitten und angebraten. Anschließend wird das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer vermengt und zwei Burger-Pattys geformt. Diese werden direkt auf dem Grill angegrillt und dann mit einer Mischung aus Pilzen, Speck und Zwiebeln belegt. Der Blätterteig wird auf Zimmertemperatur gebracht, damit er sich besser verarbeiten lässt. Der Burger wird dann in den Blätterteig eingeschlagen und auf dem Grill indirekt gebacken, bis der Teig goldbraun ist. Zum Schluss wird der Burger mit Sesamsamen bestreut und serviert. Das Ergebnis ist ein saftiger Burger mit einer leckeren Füllung und einem knusprigen Blätterteig.