Kaffernbüffel-Filet auf Buschmannart

Der Grillmeister bereitet ein exquisites Filet vom Kaffernbüffel auf seiner ganz eigenen Buschmannart zu, indem er das Filet direkt in die glühende Holzkohle legt. Durch diese ungewöhnliche Zubereitungsart entwickelt das Fleisch eine einzigartige, rauchige Geschmacksnote. Das Filet stammt von einem 14-jährigen, 1300 kg schweren Kaffernbüffel, der im Rahmen der jagdlichen Schonung geerntet wurde. Das Kurzbratstück wird nur leicht gewürzt, um den natürlichen Geschmack des Fleisches nicht zu überdecken. Die Zubereitung auf Buschmannart Hermes eine riesige Herausforderung, da das Fleisch leicht verbrennen kann, jedoch gelingt es dem Grillmeister, ein perfektes, saftiges Steak zu zaubern. Dercontributorsbusihanna Freunde Luca und Micha helfen ihm dabei, das Fleisch zuzubereiten und gemeinsam zu genießen. Die Beschreibung dieses Videos soll nicht nur Appetit auf den Kaffernbüffel-Braten machen, sondern auch die Faszination und den Respekt vor der Natur und der traditionellen Jagdkultur Afrikas hervorrufen.