Louisiana Shrimp Bacon Bomb

Der Grillmeister präsentiert auf dem Chili und Barbecue Festival in Hannover eine Neuheit: die Louisiana Shrimp Bacon Bomb. Mit Hackfleisch, Shrimps, Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Staudensellerie serta Bacon und Cajun-Rub wird ein köstliches Barbecue-Gericht zubereitet. Die Zutaten werden sorgfältig vorbereitet und auf einem baconnetz verteilt, ehe das Ganze zusammengerollt und auf den Smoker gelegt wird. Nach einigen Stunden Garen bei einer Kerntemperatur von 72° wird das Gericht mit Barbecue-Sauce glasiert und zum Abschluss nochmals auf den Smoker gelegt. Das Endergebnis ist eine saftige, exotisch-südstaatenmäßige Spezialität, die sogleich von den Festival-Besuchern probiert wird. Die Präsentation des Gerichts ist beeindruckend und die Kombination von Hackfleisch, Shrimps und Gemüse ein voller Erfolg. Die Louisiana Shrimp Bacon Bomb ist ein weiteres Highlight im Angebot von westmünsterland Barbecue.