Thailändische Hähnchen-Kokos-Suppe

Der Koch bereitet eine authentische thailändische Hähnchen-Kokos-Suppe zu, die durch ihre cremige Konsistenz und aromatischen Gewürze besticht. Zunächst werden Hähnchenbrüste in kleine Stücke geschnitten und mit verschiedenen Gewürzen wie Zitronengras, Galgant und Chili-Paste mariniert. Anschließend werden die marinierten Hähnchenstücke in einem Wok angebraten und mit Kokosmilch, Hühnerbrühe und Sojasauce vermischt. Die Suppe wird dann mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander und einem weich gekochten Ei garniert. Das Endergebnis ist eine scharfe und zugleich cremige Suppe, die die perfekte Kombination aus thailändischen Aromen darstellt.