OriginalseiteVideo ist nicht von uns. Rechte liegen beim Ersteller.
Der Koch bereitet leckere Hähnchenspieße und Drumsticks aus dem Tandoor zu. Die Hähnchen werden zunächst in einer speziellen Marinade aus Zwiebeln, Chilischoten, Curry, Zitronengras, Ingwer, Masala, Kurkuma und Koriander eingelegt. Anschließend werden sie auf Spieße gesteckt und im Tandoor gegrillt. Der Koch erklärt detailliert die Zubereitung der Marinade und den Grillvorgang. Das Endergebnis ist ein saftiges und aromatisches Hähnchen mit einer tollen Balance zwischen herzhaften Raucharomen und der natürlichen Süße des Fleisches. Der Koch erklärt auch die Bedeutung einer langen Marinierzeit, um die Aromen tief in das Fleisch zu bekommen.
Funktionen zu nutzen