Marokkanischer Rindfleischeintopf im Petromax Dutch Oven

Der Koch bereitet einen marokkanischen Rindfleischeintopf im Petromax Dutch Oven zu, der durch seine Gewürzvielfalt und lange Kochzeit ein sehr harmonisches und stimmiges Gericht wird. Zunächst wird das Rindfleisch in große Scheiben geschnitten und dann mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili angebraten. Danach werden Kichererbsen, Rosinen, geröstete Mandeln und Sesam hinzugefügt, um dem Gericht ein leicht süßliches Aroma zu verleihen. Zum Schluss wird noch ein Schuss Honig hinzugefügt, um das Ganze abzurunden. Der Koch verwendet für die Zubereitung des Eintopfs spezielle Gewürze wie Kurkuma und Masala, die erst in Verbindung mit Öl ihr volles Aroma entfalten. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und harmonisches Gericht, das durch seine vielfältigen Aromen überzeugt. Der Koch empfiehlt, das Gericht nachzumachen, da es sich wirklich lohnt. Außerdem testet der Koch in diesem Video die Kokosnuss-Grillbriketts von Favorit und gibt eine kurze Bewertung ab.