Fischpfanne vom CADAC Carri Chef 1 mit Lachs, Garnelen und Jakobsmuscheln

Der Grillmeister bereitet eine leckere Fischpfanne auf seinem CADAC Carri Chef 1 zu, die mit Lachs, Garnelen und Jakobsmuscheln gefüllt ist. Zunächst werden die Jakobsmuscheln mit einer speziellen Gewürzmischung aus Knoblauch, Rosmarin und Semmelbröseln gratiniert. Anschließend werden die Garnelen und der Lachs in einer großen Pfanne mit Olivenöl, Weißwein, Zitrone und Zitronenschale zubereitet. Als Beilage werden zwei Maiskolben und vorgekochte Kartoffeln serviert. Das Gericht wird mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft abgerundet. Der Grillmeister ist sehr zufrieden mit dem Ergebnis und serviert das Gericht in der eigenen Schale der Jakobsmuscheln. Zum Abschluss wird ein leichter Wein aus Portugal mit 9% Alkohol empfohlen.