Leckerer Fischburger vom Grill

Der Grillmeister aus der Sauerländer Barbecue Crew bereitet in Dänemark einen leckeren Fischburger zu. Dafür verwendet er frischen Dorsch, den er fein hackt und mit Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Ei und Paniermehl vermengt. Anschließend formt er die Masse zu Patties, die er auf dem Grill zubereitet. Zum Fischburger kommen noch Bacon, Aioli und einiges Gemüse hinzu. Der Grillmeister erklärt detailliert die Zubereitung und gibt nützliche Tipps für das Gelingen des Gerichts. Schließlich wird der Fischburger serviert und der Grillmeister zieht ein positives Fazit über das gelungene Gericht. Die Aioli wird mit Dill, Zitronensaft, Meerrettig und Senfpulver zubereitet und passt perfekt zum Fischburger. Der Grillmeister verwendet für das Grillen einen Go-Anywhere-Grill und zeigt, wie man ihn richtig anwendet.