Orientalische Meatballs mit Bacon

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Gericht mit orientalischen Meatballs und Bacon zu. Zunächst werden Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt und mit Hackfleisch vermengt. Das Hackfleisch besteht aus einer Mischung aus Rind und Lamm, kann aber auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden. Anschließend wird das Gemisch mit Barbecue-Sauce, Ahornsirup und geriebenem Käse verfeinert. Rosinen oder Sultaninen sorgen für eine leicht fruchtige Note. Die Meatballs werden dann in kleine Eier oder runde Formen gebracht und mit Bacon umwickelt, was sie saftig hält. Der Grill wird indirekt auf 160 bis 180 Grad vorgeheizt und die Meatballs werden etwa 25 bis 30 Minuten gegrillt, bis der Bacon knusprig und das Hackfleisch gar ist. Das Ergebnis ist ein großartiges Zusammenspiel zwischen süßen, herzhaften und salzigen Aromen. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und kann ohne weitere Beilagen serviert werden. Der Grillmeister empfiehlt, das Rezept nachzumachen und weitere schnelle Grillrezepte in seinem Buch zu entdecken.