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Der Grillmeister backt ein traditionelles bosnisches Lepinje Fladenbrot in seiner Küche. Dazu verwendet er 500g Mehl, 300ml gemischtes Wasser und Milch, ein Päckchen Trockenhefe, fünf Esslöffel Joghurt und zwei Teelöffel Salz. Der Teig wird zunächst in einer Küchenmaschine vermengt und dann für etwa eine Stunde gehen gelassen, bevor er in vier Stücke geteilt und auf ein Blech gelegt wird. Nach einer kurzen Backzeit im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad ist das Fladenbrot fertig und kann serviert werden. Es ist ein schnelles Rezept, das ein sehr leckeres und fluffiges Ergebnis liefert. Das Lepinje Fladenbrot eignet sich ideal als Beilage zum Grillen und kann auch auf einem Pizza-Stein oder einem Grill serviert werden.
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