Kesselgulasch auf offener Flamme

Die sachsengriller bereiten ein herzhaftes Kesselgulasch auf offener Flamme zu, indem sie Rind- und Schweinefleisch mit verschiedenen Zutaten wie Pilzen, Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürzen kombinieren. Zunächst wird das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika eingelegt, bevor es über einem Dreibein auf offener Flamme angebraten wird. Anschließend werden die Zutaten wie Tomatenmark, Knoblauch, Pilze und Kartoffeln hinzugefügt und in einer klaren Brühe köcheln gelassen. Durch die lange Kochzeit entwickelt sich ein intensiver Geschmack, der durch die Zugabe von Gewürzen wie Liebstöckel, Thymian, Koriander und Paprika noch verstärkt wird. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Kesselgulasch, das zum Verkosten einlädt.