Patat Oorlog mit Satè-Soße: Ein(indonesischer Geheimtipp)

Der Koch zeigt in diesem Video die Zubereitung von Patat Oorlog, einer indonesischen Variante von Pommes, die von den Niederländern aus ihren Kolonien importiert wurde. Dazu wird eine spezielle Soße zubereitet, die aus Kokosmilch, Erdnussbutter, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Zucker und Kreuzkümmel besteht. Die Soße wird aufgekocht, bis sie die richtige Konsistenz erreicht hat, und dann mit einer Zitrone verfeinert. Anschließend werden die Pommes in die Soße getaucht und serviert. Die Patat Oorlog wird mit frischen Zwiebeln garniert und schmeckt exotisch, aber köstlich. Die Kombination aus Erdnusssoße, Zwiebeln und Pommes ist einzigartig und macht dieses Gericht zu einem Schlachtfeld der Geschmacksnoten.