Einbrennen eines Woks mit Raketenofen

Der Outdoor-Koch zeigt, wie man einen Wok mit einem Raketenofen einbrennt. Zunächst wird der Wok aus Karbonstahl aus dem Karton ausgepackt und von Produktionsrückständen gereinigt. Dazu wird ein spezielles Spülmittel verwendet, das die Rückstände entfernt. Anschließend wird der Wok trocken gerieben und das Einbrennen beginnt. Der Koch verwendet seinen Raketenofen, der mit Pellets angefeuert wird. Der USB-Lüfter sorgt für einen gleichmäßigen Luftstrom und unterstützt so den Einbrennprozess. Nach drei Durchgängen ist der Wok schön eingebrannt und hat eine fantastische Patina entwickelt. Der Koch zeigt, dass der Wok jetzt glatt und geschmeidig ist und bereit für die erste Verwendung ist.