Kibbeling Burger - Holländischer Fisch-Snack als Burger

Der bekannteste holländische Snack, Kibbeling, wird in diesem Video als Burger zubereitet. Der Fisch, ein Kabeljaufilet, wird in einer selbstgemachten Bierteig-Panade gebacken und anschließend auf einem Brioche-Bun serviert. Dazu wird eine cremige Remoulade-Sauce aus Sauerrahm, Senf, Limette und Petersilie zubereitet. Der Burger wird mit Salat, Zwiebeln und der Remoulade-Sauce belegt. Das Ergebnis ist ein leckerer und saftiger Burger, der den Geschmack von Urlaub auf dem Teller bringt.