Der Grillmeister bereitet eine ungewöhnliche Pizza zu, indem er eine Shakshuka-Variante mit Bacon auf einem selbstgemachten Pizzateig kombiniert. Die Shakshuka-Mischung besteht aus Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomaten und verschiedenen Gewürzen, die langsam köcheln und dabei einen intensiven Geschmack entwickeln. Der Pizzateig wird aus Mehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe und Öl zubereitet und muss eine Stunde gehen, bevor er mit der Shakshuka-Mischung, Mozzarella und Schafkäse belegt wird. Die Pizza wird dann im vorgeheizten Kaminofen gebacken, bis der Boden goldbraun und die Oberfläche heiß und geschmolzen ist. Nachdem die Pizza fertig ist, wird sie mit frischem Koriander bestreut und serviert. Das Ergebnis ist ein leckeres und ungewöhnliches Gericht, das sowohl als Frühstück als auch als Mittagessen geeignet ist.
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