Arabische Baharat-Spieße mit Minz-Tsatsiki

Der Grillmeister bereitet heute ein leckeres Gericht vor, nämlich arabische Baharat-Spieße mit Minz-Tsatsiki. Dazu werden 600g Lampfleisch in Würfel geschnitten und mit einer speziellen Gewürzmischung aus Arabien, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eingelegt. Nach 5 Stunden Marinierzeit werden die Spieße gegrillt. Der Minz-Tsatsiki besteht aus griechischem Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Der Grillmeister gibt noch Pfefferminztee hinzu, um den Dip einzigartig zu machen. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance zwischen sauer, salzig und aromatisch. Das Fleisch ist zart und lecker, der Minz-Tsatsiki ergänzt es perfekt. Der Grillmeister ist sehr zufrieden mit dem Ergebnis und empfiehlt es allen, die es gerne einmal probieren möchten.