Grillkartoffelsalat mit Tomaten, Rucola und Fetacreme

Der Grillmeister bereitet einen leckeren Grillkartoffelsalat mit Tomaten, Rucola und Fetacreme als Beilage oder Hauptgericht zu. Er beginnt damit, 750g kleine Kartoffeln mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer zu vermischen und auf einer ofenfesten Form bei indirekter Hitze für insgesamt 20 Minuten zu garen. Währenddessen bereitet er eine Fetacreme aus griechischem Joghurt, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Fetakäse zu. Nach 10 Minuten Garzeit schüttelt er die Kartoffeln und fügt Tomaten, Knoblauch und Rucola hinzu. Anschließend stellt er den Salat zusammen und serviert ihn mit einem Spiegel aus Fetacreme, der durch die Wärme verflüssigt wird und wunderbar mit dem Salat vermischbar ist. Der Grillmeister schwärmt von dem sauguten Geschmack des Salats und empfiehlt ihn als perfekte Beilage zu griechischen Fleisch-Schnitzeln oder als Hauptgericht. Er rundet das Gericht mit einem Weißbier ab und wünscht den Zuschauern viel Spaß beim Kochen.