New Orleans Chicken Wings mit selbstgemachtem Creole Rub

Der Grillmeister bereitet heute knusprige New Orleans Chicken Wings auf seinem Keramikgrill zu, die mit einer selbstgemachten kreolischen Gewürzmischung und flüssiger Butter verfeinert werden. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung aus Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz, braunem Zucker, Tymian, Rosmarin und Cayenpfeffer. Während des Garvorgangs entwickelt sich eine dunkle, knusprige Kruste am Fleisch, während das Innere butterweich wird. Zu den Wings serviert er knusprige Kartoffeln, die mit einer speziellen Gewürzmischung und Butter verfeinert werden. Das fertige Gericht riecht würzig nach New Orleans und präsentiert sich in perfekter Konsistenz. Der Grillmeister zeigt am Ende die gelungene Textur und den appetitlichen Glanz des Fleisches, das sich ideal für Sandwiches oder als Hauptgericht eignet.