Keramikgrill-Souvaki mit Schweinenacken

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Souvlaki vom Schweinenacken, mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Pfeffer und Senf, dann auf dem Keramikgrill bei indirekter Hitze und mit einem Hauch von RauchNuancen zubereitet. Die besondere Note des Gerichts erhält es durch das Finishen auf direkter Hitze. Ein perfekter Klassiker der griechischen Küche, der durch seine Saftigkeit und den intensiven Rauchgeschmack überzeugt. Der Einsatz von Eukalyptus-Holzkohle für die Zubereitung garantiert ein gleichmäßiges, rauchfreies Garen. Als Beilage bietet sich ein erfrischendes Zaziki aus griechischem Joghurt, Kräutern, Zitronensaft und Salz an, das den verführerischen Geschmack des Fleisches ideal ergänzt. Ein Rezept für geschmackvolles Grillen, das durch seine Einfachheit und die Ergebnisse ein Muss ist für jeden Grillfreund.