XXL Rindfleischspieße in Käse gerollt und gegrillt

Der Grillmeister bereitet ein saftiges Rindfleischspieß-Rezept zu, das durch die Kombination von zartem Fleisch, aromatischen Zwiebeln und einer reichhaltigen Käsekruste beeindruckt. Zunächst werden 1,5 kg hohe Rippe Prime Beef in schöne Würfel geschnitten und mit einer speziellen Gewürzmischung aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern gewürzt. Nach einer kurzen Marinierungszeit werden die Fleischwürfel gemeinsam mit geschälten und in Viertel geschnittenen Zwiebeln auf Metallspieße gesteckt. Die Spieße werden dann auf einer vorgeheizten Planscher angegrillt, bis sie rundum goldbraun sind. Währenddessen wird eine Mischung aus Shedder und Mozzarella auf die Planscher gegeben, um eine goldene Käsekruste zu bilden. Sobald die Käsekruste fest ist, werden die Spieße mit dem Käse umwickelt und noch kurz weitergegrillt. Schließlich werden die fertigen Spieße in ein aufgeknuspern warmes Brot angerichtet und mit einem Hauch von Southwestern Sandwichsöße und glatter Petersilie serviert. Diese wahrhaft leckere Geschichte ist ein Muss für jeden Grillmeister.