Tomahawk-Steak mit Chimichurri von der FENNEK Feuerplatte

Der Grillmeister bereitet ein saftiges Tomahawk-Steak auf seiner FENNEK Feuerplatte zu, das durch die Zubereitung auf offenen Feuer besonders zart und aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung, die dem Fleisch eine würzig-süße Note verleiht. Das Steak wird zunächst großzügig mit grobem Salz eingerieben und anschließend über mehrere Stunden bei konstanter Temperatur gegrillt. Während des Garvorgangs entwickelt sich eine dunkle, knusprige Kruste am Fleisch, während das Innere butterweich wird. Der intensive Rauchgeschmack durchdringt das gesamte Fleischstück und verleiht dem Tomahawk-Steak sein charakteristisches Barbecue-Aroma. Dazu wird ein Chimichurri zubereitet, das aus frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebel und Limette besteht. Das fertige Steak wird mit dem Chimichurri serviert und präsentiert sich in perfekter Konsistenz.