Steak-Tacos von der Feuerplatte

Der Grillmeister bereitet auf seiner Feuerplatte leckere Steak-Tacos zu, indem er zunächst eine Art Salsa mit Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Limettensaft und Öl herstellt. Anschließend brät er zwei schöne Rumsteaks an und lässt sie kurz ruhen. Währenddessen röstet er Weizentortillas auf der Feuerplatte an, um ihnen einen authentischen Geschmack zu verleihen. Zum Schluss belegt er die Tortillas mit den Steaks, Avocado, Weißkraut und Radieschenscheiben und serviert sie als schnellen Snack. Die Kombination aus saftigem Steak, cremiger Avocado und scharfer Salsa ist ein wahres Aromapaar für die Geschmacksknospen. Der Grillmeister zeigt, dass die Zubereitung von Steak-Tacos auch ohne Koriander möglich ist und dass die Verwendung von Petersilie als Ersatz sehr gut funktioniert. Das Ergebnis ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das ideal für einen Snack oder als Hauptgericht geeignet ist.