Asado Chicken im Flammlachshalter

Der Grillmeister Markus präsentiert ein einzigartiges Rezept für Asado Chicken im Flammlachshalter. Für die Zubereitung verwendete er den Fenc Allrounder, ein modulares System, das über offenem Feuer verwendet wird. Der Fenc Allrounder kann in der Höhe variabel einstellbar ist und bietet somit eine flexible Möglichkeit, das Hähnchen zu grillen. Markus bereitete das Hähnchen vor, indem er es der Länge nach aufschneidet und es dann mit einem Barbecue Rub würzte. Anschließend legte er das Hähnchen in den Flammenlachshalter und fixierte es mit der Lachshalterung. Während des Garvorgangs konnte er den Abstand zum Feuer verändern und das Hähnchen somit langsam garen. Nach etwa 40 Minuten war das Hähnchen fertig und präsentierte sich in perfekter Konsistenz. Der intensive Rauchgeschmack durchdrang das gesamte Fleischstück und verlieh dem Hähnchen sein charakteristisches Barbecue-Aroma. Markus zeigte am Ende die gelungene Textur und den appetitlichen Glanz des Fleisches.