Herzhafter Kohltopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Der Koch bereitet einen deftigen Kohltopf mit Hackfleisch und Kartoffeln im Dutch Oven zu. Zunächst wird der Weißkohl in grobe Bauernstücke geschnitten und gemeinsam mit einer Zwiebel und etwas Öl angebraten. Anschließend wird das Hackfleisch, eine Mischung aus Rinder- und Schweinehack, hinzugefügt und gebraten. Der Koch fügt dann Knoblauchpfeffer und Schwarzkümmel hinzu, bevor er das Ganze mit Brühe aufgießt und die Kartoffeln hinzufügt. Nach einer Kochzeit von etwa 10-15 Minuten ist der Kohltopf fertig und kann serviert werden. Der Koch betont, dass das Gericht sehr lecker ist und er es selbst gerne isst. Er empfiehlt, das Rezept nachzumachen und sich das Ergebnis selbst anzusehen.