Schnelle und fluffige Hot Dog Buns

Der Grillmeister zeigt, wie man in 90 Minuten leckere Hotdog-Buns selbst macht. Er verwendet dafür eine Mehlschwitze, frische Hefe und Kartoffelbrei. Der Teig wird nach einer ersten Gährung nochmals für 20 Minuten gehen gelassen, bevor er in den Ofen kommt. Nach 12-15 Minuten Backzeit sind die Brötchen fertig und können mit einer Eiweiß-Wasser-Mischung bestrichen werden. Der Grillmeister empfiehlt, sechs Brötchen statt acht zu machen, um sie dicker und größer zu erhalten. Die Hotdog-Buns schmecken lecker und sind mit einer leichten Süße und Schärfe durch die Chili gut gewürzt.