Saftiges Steak durch richtige Kerntemperatur

Der Grillmeister aus diesem Video widerlegt mehrere Mythen rund um die Saftigkeit von Steak und erklärt, dass die richtige Kerntemperatur und die Qualität des Fleisches entscheidend für die Saftigkeit sind. Er zeigt, dass verschiedene Faktoren wie die Hitze, die Dicke des Steaks, das Salzen vor oder nach dem Grillen und die Ruhezeit nach dem Grillen nicht direkt auf die Saftigkeit auswirken. In diesem Video benutzt er ein sehr dünnes Stück Fleisch, um zu beweisen, dass auch dieses saftig zubereitet werden kann. Während des Grillens werden die Poren nicht verschlossen. Der lauteste Teil des Videos ist, als der Grillmeister den saftigen Steak zeigt und das bemerkt. Als Fazit des Videos wird herausgestellt, dass die richtige Kerntemperatur und die Qualität des Fleisches die entscheidenden Faktoren für ein saftiges Steak sind, und dass die Dicke des Steaks die richtige Kerntemperatur beeinflusst.