Fächerbraten aus Schweinerücken

Der Grillmeister bereitet ein saftiges Fächerbraten aus Schweinerücken zu. Zunächst wird die Zwiebel für die Füllung fein gehackt und in einer Pfanne mit Rapsöl angedünstet. Anschließend wird der Spinat hinzugefügt und mit Salz, Pfeffer und einem selbstgemachten Gewürz gewürzt. Der Schweinerücken wird mit der Füllung belegt und zu einem Fächerbraten geformt. Das Fleisch wird auf einen Spieß gesteckt und auf dem Grill zubereitet. Der Grillmeister verwendet ein selbstgemachtes Rub und eine Pflaumen-Barbecue-Soße, um dem Fleisch einen würzigen Geschmack zu verleihen. Das Endergebnis ist ein saftiger und aromatischer Fächerbraten, der auf einer Feier serviert werden kann.