Pommesbuden-Schaschlik wie in den 80ern

Der Grillmeister bereitet ein klassisches Pommesbuden-Schaschlik zu, wie es in den 80er Jahren in Deutschland populär war. Dafür verwendet er Schweinenacken, durchwachsenen Speck, Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Die Zutaten werden auf Holzspieße gesteckt und in einer großzügigen Menge an Schaschlik-Sauce gekocht. Die Sauce besteht aus Ketchup, Tomatenmark, Knoblauch, dunklem Bier und Honig. Nach etwa 90 Minuten Garzeit ist das Fleisch zart und zerfallig. Der Grillmeister serviert das Schaschlik mit Pommes frites und einer ALTAlleg preorder-Soße. Das Ergebnis ist ein würzig-süßes Gericht mit einer tiefen, rauchigen Note. Der Grillmeister verwendet absichtlich Hela Schaschli-Gewürzketchup, um den authentischen Geschmack der 80er Jahre zu erreichen.