Schnitzel Parmesan - Kindheitslieblingsgericht

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Schnitzel Parmesan zu, ein Gericht, das ihn an seine Kindheit erinnert. Zunächst wird das Hähnchenbrustfilet vorbereitet, indem es halbiert und mit Salz und Pfeffer gewürzt wird. Dann wird es mit Mehl, Ei und Paniermehl umhüllt. Anschließend wird das Schnitzel in heißem Öl frittiert, bis es goldbraun und knusprig ist. Währenddessen wird eine leckere Tomatensauce zubereitet, indem Zwiebeln, Knoblauch und Dosentomaten in Olivenöl angedünstet werden. Die Sauce wird dann mit Basilikum, Salz und Pfeffer gewürzt. Zum Schluss wird das Schnitzel mit Mozzarella und Parmesan überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Das Ergebnis ist ein saftiges und leckeres Schnitzel Parmesan, das an die Kindheit erinnert.