Shotgun Shells - saftige BBQ-Röllchen mit Hackfleisch und Käse

Der Grillmeister zeigt, wie man Shotgun Shells zubereitet, ein klassisches BBQ-Gericht, bei dem Hackfleisch und Käse in Caneloni gefüllt und gegrillt werden. Für die Füllung verwendet er Rinder- und Schweinehackfleisch, Jalapenos, Knoblauch und eine spezielle Gewürzmischung. Die Caneloni werden mit Speck oder Bacon umwickelt und indirekt auf dem Grill gegrillt. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht mit einer leichten Schärfe von den Jalapenos. Der Grillmeister serviert die Shotgun Shells mit einer Knoblauchsoße und Sesam Samamen.