Gefüllte Zwiebelringe mit Hackfleisch und Bacon

Der Grillmeister bereitet einzigartige gefüllte Zwiebelringe auf seinem Geder-Grill zu, die mit Hackfleisch, Bacon und verschiedenen Gewürzen gefüllt sind. Für die Zubereitung verwendet er große Gemüsezwiebeln, die er zuerst schält und dann in Ringe schneidet. Anschließend füllt er die Ringe mit einer Mischung aus Hackfleisch, Semmelbröseln, Barbecue-Rub, Knoblauch, Salz, Ei und gehackter Petersilie. Zum Abschluss wird das Ganze mit Bacon umwickelt und auf den Grill gelegt, wo es bei 180° eine halbe Stunde gegrillt wird. Nachdem es fertig ist, wird es mit Barbecue-Sauce glasiert und serviert. Die gefüllten Zwiebelringe bieten eine einzigartige Kombination aus salzigem Bacon, würzigem Hackfleisch und süßen Zwiebeln. Sie sind ideal als Beilage oder als Hauptgericht geeignet. Der Grillmeister empfiehlt, sie mit Apfelpellets zu räuchern, um einen leichten Rauchgeschmack zu erzielen. Das Rezept bietet viele Möglichkeiten zur Variation, wie zum Beispiel das Hinzufügen von Käse oder anderen Zutaten. Insgesamt ist es ein einfaches, aber leckeres Rezept, das sicherlich bei Grillfreunden Anklang finden wird.