Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Sandwichbrot wird vorgestellt, das mit einer GRAEF Küchenmaschine zubereitet wird. Der Teig wird aus Mehl, Salz, Zucker, frischer Hefe und Milch hergestellt, bevor weiche Butter hinzugefügt wird. Nach einer kurzen Knetzeit wird der Teig auf die Arbeitsfläche gelegt, gefaltet und wieder in die Schüssel gegeben, wo er abgedeckt eine Stunde lang gehen kann. Anschließend wird der Teig in vier Teile geteilt, zu Kugelformen gebracht und erneut abgedeckt. Nach einer weiteren Stunde werden die Teile ausgerollt, mit Ei und Butter bepinselt, mit Parmesan und Oregano bestreut und bei 190° gebacken. Das Ergebnis ist ein perfekt gebackenes Brot mit einer schönen Porung. Abschließend wird das Brot mit Dönersoße, Eisberg, Dönnerfleisch und marinierten roten Zwiebeln belegt, was einen leckeren Sandwich ergibt.
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