Selbstgemachte Grillfackeln mit Schweinebauch

Der Grillmeister von Barbecue Culturche zeigt, wie man einfache, aber leckere Grillfackeln mit Schweinebauchscheiben selbst macht. Zuerst werden die Schweinebauchscheiben beim Metzger in der gewünschten Dicke geschnitten. Dann werden sie mit Pitmaster Sprite von Roy Spice marinieren lassen, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen. Nach Marinieren werden die Schweinebauchscheiben auf Spieße aufgespießt und auf den Grill gelegt. Während des Grillens werden sie regelmäßig gewendet, um ein gleichmäßiges Röstergebnis zu erzielen. Zum Schluss werden die Grillfackeln noch mit Barbecüoße und einem Pinsel klasieren, um ihnen einen glänzenden Finish zu verleihen. Das Ergebnis sind saftige und würzige Grillfackeln, die einfach zuzubereiten sind, aber trotzdem großartig schmecken.