Lavash Kebap mit Pfannkuchen - Ein virales Rezept

Der Grillmeister Markus bereitet ein ungewöhnliches Lavash Kebap-Rezept zu, indem er Torteas durch Pfannkuchen ersetzt. Hierfür verwendet er Rinderhackfleisch, das er mit einer Barbecue-Gewürzmischung würzt. Die Pfannkuchen werden zunächst auf einen Stapel gelegt, um dann ein Viereck herauszuschneiden. Das Hackfleisch wird auf den Pfannkuchen-Vierecken verteilt, gefolgt von Zwiebelringen. Anschließend werden die Pfannkuchen aufeinander gestapelt und in neun gleich große Quadrate geschnitten. Die Quadrate werden dann auf Metallspieße gesteckt und auf dem Pellet-Grill bei 130° indirekter Hitze für 20 Minuten gegrillt. Nach einer Glasur aus Barbecue-Sauce und einer weiteren Grillzeit von 10 Minuten werden die Spieße mit geriebenem Käse bedeckt. Das Endergebnis ist ein optisch beeindruckendes und leckeres Gericht, das durch seine Balance zwischen herzhaften Raucharomen und der natürlichen Süße der Pfannkuchen überzeugt.