Selbstgemachte Tortilla Chips mit leckerer Salsa und Guacamole

In diesem Video zeigt der Grillmeister von Westmünsterland Barbecue, wie man selbst Tortilla Chips zubereitet, ohne sie kaufen zu müssen. Dazu macht er zwei verschiedene mexikanische Dips, nämlich Salsa und Guacamole. Für die Salsa werden Paprika, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Koriandersamen und Tomaten verwendet. Die Zutaten werden fein gehackt und dann in einer Pfanne bei niedriger Hitze geröstet, um die Aromen zu entfalten. Anschließend werden die Tomaten und ein wenig Zucker hinzugefügt, um die Salsa zu süßen. Die Guacamole wird aus Avocados, Limensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet. Als besonderer Tipp wird Joghurt hinzugefügt, um die Guacamole cremiger zu machen. Die Tortilla Chips werden im Airfryer zubereitet, was sie zu einem gesunden Snack macht. Der Grillmeister verwendet den Kosori Turbo Tower Pro Smart Airfryer, der eine Heizspirale unten und oben hat, was das Wenden der Chips überflüssig macht. Die Tortilla Chips werden aus Weizenfladen geschnitten und im Airfryer bei 195°C für 5 Minuten gebacken. Das Endergebnis ist ein leckerer und gesunder Snack, der perfekt für ein Fernsehabend oder als Mitbringsel geeignet ist.