Hackfleisch-Rezept vom Smoker mit Dönergewürz

Der Grillmeister Markus bereitet ein leckeres Hackfleisch-Rezept auf seinem Smoker zu, das durch die Verwendung von Dönergewürz und anderen orientalischen Gewürzen besonders aromatisch wird. Zunächst werden Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Kirschtomaten und Dönergewürz in einem Zerkleinerer vermengt und zu einer feinen Masse verarbeitet. Anschließend werden 800g Rind- und 400g Lamm-Hackfleisch in einer Schüssel miteinander vermengt und mit der vorbereiteten Gewürzmischung, Wash your Sister Sauce und Paprikamark gewürzt. Das Hackfleisch wird dann in eine Auflauf gegeben und bei 140° auf dem Smoker etwa 35 Minuten bei indirekter Hitze gegart. Zum Schluss wird das Hackfleisch mit geräucherter Paprika, Zwiebeln, Dönergewürz und Blattpetersilie serviert. Das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht. Durch die Kombination von rauchigem Aroma und süßem Geschmack wird dieses Rezept zum richtigen Highlight. Der Grillmeister Markus verspricht, dass dies das beste Hackfleisch-Rezept ist, das man je zubereitet hat.