Erbseneintopf mit Eisbein

Die beiden Grillmeister bereiten einen traditionellen Erbseneintopf mit Eisbein zu. Zuerst werden die ganzen Erbsen über Nacht eingeweicht, dann mit Speck, Zwiebeln und Gemüse angebraten und schließlich mit Wasser und Brühe aufgekocht. Das Eisbein wird separat gegart und dann in Würfel geschnitten hinzugefügt. Der Eintopf wird mit Salz, Pfeffer und Brühe abgeschmeckt. Die Zubereitung dauert länger als erwartet, da die ganzen Erbsen etwa 5 Stunden brauchen, um gar zu werden. Trotzdem ist das Ergebnis sehr lecker und die Erbsen haben noch einen schönen Biss. Die beiden Grillmeister empfehlen jedoch, beim nächsten Mal halbe Erbsen zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen. Außerdem sollte das Salz erst zum Schluss hinzugefügt werden, um die Garzeit nicht unnötig zu verlängern.