Ochsenbäckchen in Malzbiersoße aus dem Dutch Oven

Der Grillmeister bereitet in diesem Video Ochsenbäckchen in einer kräftigen Malzbiersoße aus dem Dutch Oven zu. Die Ochsenbäckchen werden zunächst mit Pfeffer und Salz gewürzt und dann im Dutch Oven angebraten. Anschließend werden Zwiebeln hinzugefügt und eine Soße aus Malzbier, Tomatenmark und Rinderbrühe zubereitet. Die Ochsenbäckchen werden dann für mehrere Stunden im Dutch Oven geschmort, bis sie butterzart und saftig sind. Die Soße wird mit Speisestärke angedickt und serviert. Das Endergebnis ist ein unfassbarer Genuss, mit einem tollen Rindfleischgeschmack und einer super Soße mit Zwiebeln und Malzbier. Der Grillmeister erklärt, dass es wichtig ist, dem Ganzen Zeit zu geben, damit die Ochsenbäckchen weich werden und das Kollagen umgewandelt wird. Dieses Rezept solltet ihr auf jeden Fall mal ausprobieren, wenn ihr Ochsenbäckchen liebt. Die Zutaten für dieses Rezept könnt ihr bei Yourbeef finden.