Frikadellen im Mama-Style auf dem Grill zubereitet

Der Grillmeister bereitet Frikadellen im traditionellen Mama-Style auf seinem Grill zu. Dazu verwendet er gemischtes Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie, Butter, Paniermehl, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika und Majoran. Die Zutaten werden gründlich vermengt und portionsweise zu Frikadellen geformt, die dann in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze gebraten werden. Die Frikadellen erhalten eine knusprige Kruste und ein fluffiges Innere. Der Grillmeister serviert sie mit Kartoffelpüree und empfiehlt, sie langsam zu genießen.