Teriyaki-Hähnchen auf Keramikgrill

Der BBQ BEAR bereitet ein saftiges Teriyaki-Hähnchen auf seinem Keramikgrill zu, das durch die selbstgemachte Teriyaki-Soße besonders zart und aromatisch wird. Die Soße besteht aus einer Mischung aus braunem Zucker, Sojasoße, Mirin, geriebenem Knoblauch und Ingwer, die gemeinsam in einer Pfanne aufgekocht werden, bis die Soße cremig ist. Das Hähnchen wird zunächst mit Salz gewürzt und dann in der Pfanne mit etwas Sesamöl angebraten, bis es eine goldbraune Farbe hat. Anschließend wird das Hähnchen in die Teriyaki-Soße gegeben und darin schwenkt, bis es komplett mit der Soße überzogen ist. Zum Schluss wird das Hähnchen auf einem weißen Teller angerichtet und mit Frühlauch und geröstetem Sesam garniert. Die selbstgemachte Teriyaki-Soße ist eine Geschmacksexplosion, die Ingwer, Knoblauch und Süße perfekt ausbalanciert.