Der Grillmeister Markus präsentiert ein einfaches Rezept für Airfryer Mac and Cheese, das als interessante Alternative zu herkömmlichen Grillbeilagen dienen kann. Zunächst werden Zwiebeln, Knoblauch, Cashew-Nüsse und Butter bei 180° für 4 Minuten im Airfryer geröstet. Anschließend werden Nudeln, Rinderfond, Gemüsefond und geriebener Käse hinzugefügt und für weitere 20 Minuten bei 180° gegart. Nach einer kurzen Würze mit Salz, Pfeffer und Chilipulver wird das Gericht durch die Zugabe von Sahne und Creme Fresh abgerundet. Nach einer letzten 2-minütigen Garzeit bei 180° kann das Mac and Cheese serviert werden. Garniert mit grobem Pfeffer, Röstzwiebeln und Chilipulver entfaltet das Gericht seine wahre Geschmacksvielfalt. Die Airfryer-Variante überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und das gelungene Ergebnis mit einer tollen Konsistenz und schönen Farbe. Markus gibt abschließend noch Tipps für eine individuelle Anpassung des Rezepts und verweist auf sein weiteres Airfryer-Rezept für einen Krustenbraten.
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