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Der Grillmeister bereitet eine saftige und aromatische gerupfte Ente auf seinem Smoker zu, die er anschließend zu einem leckeren Pulled Duck Burger verarbeitet. Für die Zubereitung werden zwei Entenkeulen vakuumiert und 10 Stunden lang in einem Wasserbad bei niedriger Hitze gegart. Danach werden die Keulen geräuchert und das Fleisch von den Knochen gelöst. Der Grillmeister verwendet eine spezielle Gewürzmischung, um das Fleisch mit einem würzigen Geschmack zu versehen. Der Pulled Duck Burger wird mit einer Burgersoße, Rotkohl, Dosenmandarin und Salat gebaut. Das Endergebnis ist ein leckeres und saftiges Gericht mit einem leichtem Raucharoma.
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