Ike's Chili - Eine 115-jährige Tradition

Der Grillmeister besucht Ike's Chili, ein traditionsreiches Restaurant in den USA, und erlebt die 115-jährige Geschichte des Hauses. Der Besitzer, David, erzählt von seinem Urgroßvater, der bereits im späten 19. Jahrhundert ein Chili-Rezept entwickelte, das seitdem in der Familie weitergegeben wird. David zeigt dem Grillmeister, wie das Chili zubereitet wird, von der Auswahl der Zutaten bis hin zum langen Kochprozess. Das Ergebnis ist ein konzentriertes, würziges Chili, das den Grillmeister begeistert. Er probiert es in verschiedenen Varianten, unter anderem mit Spaghetti und Bohnen, und ist von der Vielfalt der Aromen überzeugt. Der Besuch bei Ike's Chili ist ein Highlight für den Grillmeister, der die Leidenschaft und Tradition des Hauses erlebt.